LIN家的後花園

#便秘

蛋糕餅乾糖果 : 最好少吃，因市面上的餅乾、蛋糕、糖果，這些大多含比較精製的糖，像是白糖、方糖、黃糖等，會增加維生素B群的消耗。然而維生素B卻是腸胃蠕動必須的維生素之一，過多的糖分攝取的確會造成腸子蠕動降低，引起便祕。

甜甜圈 :  多使用氫化過的不飽和脂肪酸的植物油，而這種氫化過程會改變脂肪的結構，使脂肪成為反式脂肪，讓油更耐高溫、 不易腐敗，但利用反式脂肪製造的像是一些油炸的點心，或是烘焙類的甜點，這些食物過於精緻幾乎沒什麼纖維質，吃了會使腸胃蠕動遲緩，容易產生便祕的情況。

西方速食 : 許多速食內容都是使用油炸或燒烤的方式烹調，再搭配碳酸飲料。以一個的漢堡套餐來說，漢堡加薯條、可樂，一餐下來的熱量幾乎快1000大卡，而且頂多夾兩片番茄或生菜，薯條也因高溫油炸破壞了營養素，這樣高熱量低纖維容易引起便祕。 

燒烤及油炸類 : 眾所周知，油炸、燒烤、煙燻類的食物因為經過高溫處理而變質，如果常吃容易讓身體 呈現燥熱、火氣上升的現象，而引起消化不良與身體的發炎反應，讓胃腸蠕動變慢，因而導致便祕。

罐頭&醃製食品 : 新鮮的食物若經鹽漬、醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。因為亞硝酸鹽或硝酸鹽在胃液中與腸道中的細菌發生作用而產生致癌物，容易引發消化道癌變。而為了保存更久，加工食品常常而添加多色素、防腐劑、人工抗氧 化劑（BHA、BHT），這些食品添加物會增加腸胃負擔，破壞腸道的益菌環境及免疫系統導致便祕。

過度調味及刺激性的食物 : 如麻辣鍋、沙茶醬、濃茶等，容易刺激腸胃道，傷害黏膜，影響腸道蠕動機能，而易於便祕。